Le concept de déterminants commerciaux de la santé est exposé et le rôle des professionnels de la périnatalité face à cette problématique de santé est discuté. Un inventaire des connaissances scientifiques sur le sujet permettra ensuite d’aborder les solutions déjà mises en place ou à aborder pour limiter l’influence négative des industriels sur les professionnels de santé, et, in fine, sur les enfants et leurs familles.
Dr Mialon est titulaire de la Chaire Inserm « Recherche sur les services de santé » dans le laboratoire U1123 ECEVE à l’Université Paris Cité. Elle est également chercheuse à Trinity College Dublin en Irlande. Dr Mialon a publié deux Séries dans The Lancet : une sur les déterminants commerciaux de la santé (2023) et une sur les aliments ultra-transformés et la santé humaine (2025). Elle a également publié un livre intitulé « Big Food & Cie ».
